ABCクッキング

昨日、ABC Cooking Studioの通算25回目のレッスンに行ってきました。遂にケーキ・マスターコース最後のレッスン（12回目）となりました。メニューは「ルージュ・ピスターシュ」になります。ケーキ・マスターコースのレッスン枠がただで...

本日、ABC Cooking Studioの通算24回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの11回目のレッスン受講になります。メニューは「ガトー・オ・フレーズ」になります。共立てのスポンジ生地にいちごピューレベースのシロップ...

本日、ABC Cooking Studioの通算23回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの契約の際にプレゼントされた基礎コースのチケットにてレッスン受講になります。メニューは37周年記念のシーズンメニューの「5種のフルーツ...

本日、ABC Cooking Studioの通算22回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの10回目のレッスンになります。「栗のテリーヌ＆サブレ・ヴィエノワ」というケーキとサブレの組み合わせになります。秋っぽくマロンペースト...

昨日、ABC Cooking Studioの通算21回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの9回目のレッスンになります。「タルト・オ・フリュイ」というケーキになります。タルト生地にクレーム・ダマンドとフランボワーズソースを入...

本日は有給休暇をいただけたので、ABC Cooking Studioの通算20回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの8回目のレッスンになります。「フォレ・ノワール」というケーキになります。ココアスポンジとショコラクリームを...

本日はABC Cooking Studioの通算19回目のレッスンに行ってきました。今回は、ケーキ・マスターコースの7回目のレッスンで、「タルト・オ・シトロン」になります。タルト生地にクレーム・シトロンを詰め、イタリアンメレンゲを絞って焼き...

本日はABC Cooking Studioの18回目のレッスンに行ってきました。今回は、ケーキ・マスターコースの6回目のレッスンで、「ルレ・オ・フリュイ」を作ってきました。縞模様の特徴的な生地にマスカルポーネクリームとフルーツをたっぷり入れ...

本日はABC Cooking Studioの17回目のレッスンに行ってきました。今回は、ケーキ・マスターコースの5回目のレッスンで、「マカロン〜フランボワーズ＆ジャポネ〜」を作ってきました。大きめのケーキマカロン2個と小さいマカロン16個を...

本日はABC Cooking Studioの16回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの4回目のレッスンになります。メニューは「カラメル・ポワール」です。キャラメルムースの中に洋梨のムースが入っているケーキになります。