今日はABC Cooking Studioの6回目のレッスンに行ってきました。
メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニューの「白ごまと抹茶のレアチーズ」になります。底がクランブル、下層に抹茶レアチーズ、上層に白ごまのブランマンジェとなり、仕上げに上がけゼリーと金箔というケーキになります。
底から順に型に入れて作って行くのですが、クランブルは他のケーキにも応用ができそうな感じです。抹茶レアチーズと白ごまのブランマンジェは材料を混ぜて、型に入れて冷し固めていくという感じです。
さっぱりとした甘さに白ごまの風味と抹茶の風味が合わさって、とても美味しいケーキでした。また作ろうと思います。
本日、眼圧を下げる薬を始めてから66ヶ月目の定期検診に行ってきました。
眼圧は左12、右9という値となり問題無いようですが、視野検査の結果があまり良くなく薬を追加することになりました。
次回は2月に通常の検査を実施するとのこと。
今日はABC Cooking Studioの5回目のレッスンに行ってきました。
メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニューの「ショコラ・ブラン・ノエル」になります。リング状の白いチョコレートムースに、イチゴ等を飾ったケーキになります。
12月は色々と予定があり釣りに行けそうにもなく、今年最後になるかもしれないバス釣りに行ってきました。RK氏と戸面原ダムです。