黒みつわらびもちの抹茶シフォンロールを作りました

本日はABC Cooking Studioの10回目のレッスンに行ってきました。

メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニュー「黒みつわらびもちの抹茶シフォンロール」になります。わらびもちが入ったクリームをマーブル模様の抹茶スポンジで包んだロールケーキです。

抹茶マーブルシフォンが卵黄と卵白が別立てのうえ、マーブル模様にするために抹茶入りとそうでないものを分け、合わせるという点が少々手間かなと。それ以外ではそれほど難しい事はなかったです。

レシピではわらびもちをシフォンの後に作る手順に見えるけど、自宅だとオーブンとレンジは一緒で1台しかなく、オーブンの直後はレンジ使えないから先に作っておいた方が良いのかなと。

う~ん。マーブル模様が目立たなくて残念。混ぜ過ぎかな?隣の方は凄く綺麗にマーブル模様が出来てました。

どんな感じかは、夕食後のお楽しみです。

京浜エリアでのボートシーバスフィッシング – 2021/06/06

本日、会社の釣り仲間NO氏のお誘いで、RK氏、YN氏と4人でボートシーバスフィッシングに行ってきました。前回は2019年7月なので2年ぶりとなります。

昨晩の天気予報では午後から大雨という予報でしたが今朝確認するとそれほどでもなく、実際も時より強まりましたが小雨というレベルで済みました。また、風も波も穏やかでこれで天気が良かったらレジャーとしては良い感じになった気がします。

そして、私の釣果はシーバス3本。ヒットルアーはジョルティ15でバース橋脚脇で落ちパクで1本(11:08)。メタルジグで橋脚保護用のバンパー隙間でのフォールで2本(13:52/14:31)でしたが、橋脚保護用バンパー隙間では、他に3本バラしており、ちょっとした祭り状態で楽しかったです。

ちなみに、RK氏が私が1本目を釣ったところでタコを釣っており、小ぶりだったので丸ごとタコ飯に仕上げたそうです。

RK氏曰く「自分が釣った獲物の中で一二を争う美味さ」とのことです。写真でも美味さが滲み出ておるぞ。

紅茶とカシスのアニバーサリーケーキを作りました

GWの最終日はABC Cooking Studioの9回目のレッスンに行ってきました。

メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニュー「紅茶とカシスのアニバーサリーケーキ」になります。そういえば最近、通常のレッスンメニュー受けてないな。

ケーキは紅茶のスポンジを芯に生クリームを塗り、カシスクリームをしぼり、ホワイトチョコのリボンを飾ったものです

カシスクリームが結構余ってしまい、もう少し厚めに盛れば良かったのと、しぼりの大きさが不揃いになってしまった点が反省点。ホワイトチョコのリボンは何回か作らないと上手にはならんだろうなという感じです。

味はカシスの酸味でさっぱり系。スポンジの紅茶の風味とマッチして、とても美味しくいただきました。

戸面原ダムバスフィッシング – 2021/04/29

本日、RK氏と一緒に戸面原ダムへバス釣りに行ってきました。

自宅を3時頃に出発し現地に5時前に到着。戸面原ボートセンター入り口脇の気温計によると16.5℃ほどです。雨が降ったり止んだりの状態。荒れると言っていたわりに穏やかな感じです。

続きを読む

眼科の定期検診

昨日、眼圧を下げる薬を始めてから70ヶ月目の定期検診に行ってきました。

眼圧は左10、右7という値となり経過は問題無いようです。

次回は6月に通常の検査を実施するとのこと。