日別アーカイブ: 2021/02/14

ザッハトルテ・ア・ラ・ローズを作りました

今日はABC Cooking Studioの7回目のレッスンに行ってきました。

メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニューの「ザッハトルテ・ア・ラ・ローズ」になります。ショコラスポンジの間に杏ジャムを入れ、チョコのグラサージュをしてドライローズ等で仕上げるという、今日の為のケーキという感じですかね?

特に難しい工程は無かったのですが、チョコを各所で使うので色々と気を遣う感じでした。初めて回転台を使いましたが、ケーキ作ってる感が出て楽しかったです。

色々馴染むので明日の方が美味しいとのことなので、実食は明日のお楽しみで。