本日はABC Cooking Studioの17回目のレッスンに行ってきました。
今回は、ケーキ・マスターコースの5回目のレッスンで、「マカロン〜フランボワーズ＆ジャポネ〜」を作ってきました。大きめのケーキマカロン2個と小さいマカロン16個を作成します。
マカロンってお店で買うとビックリするくらい高いので、娘の手作り以外のものを口にする機会がほどんど無いのですが…娘はマカロンが好きだという事なので、どんな感想が出るか楽しみにしたいと思います。
どちらもバターたっぷりのクリームが間に入っていますし、抹茶も多めに入っていますので抹茶味が豊かであろうと想像できます。間違いなく美味しいでしょう。
今晩の夕食後のデザートとして食べるのが楽しみです。
冷蔵のカスタードクリームが売っていると思うのですが、賞味期限が多少過ぎても問題ないと思うのですが？(一度も開けていません)缶詰めとかお菓子とか数ヶ月平気ではないですか？
カスタードクリームは冷蔵庫にはいっていて賞味期限がすぎた市販のはどのくらいもちますかね？
２、3週間平気ではないですかね？
私自身、カスタードクリームミックス（牛乳と混ぜる粉のやつ）か自作しか経験がなく、市販の冷蔵カスタードクリームを購入して使ったことがないので、賞味期限切れ後にどうなるか経験したことがないです。
未開封であれば、賞味期限切れ後数日なら大丈夫なような気がしますが、２〜３週間となるとどうですかね。
開けてみて変な匂いがしないとか、一口食べて変な味がしないとかで判断すると思いますが、急に変質する（痛む）かもしれない懸念があるので、自分以外の人が口にするような状態であれば私は使わないと思います。