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「ルージュ・ピスターシュ」を作りました

昨日、ABC Cooking Studioの通算25回目のレッスンに行ってきました。遂にケーキ・マスターコース最後のレッスン（12回目）となりました。

メニューは「ルージュ・ピスターシュ」になります。ケーキ・マスターコースのレッスン枠がただでさえ少ないのに、男性会員の受講日制限が掛かってからなかなか思うように通えなくなってしまったため、約1年ぶりのレッスンです。

本日、ABC Cooking Studioの通算24回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの11回目のレッスン受講になります。

メニューは「ガトー・オ・フレーズ」になります。共立てのスポンジ生地にいちごピューレベースのシロップを打ち、いちごをたっぷり使った15cm角のこの時期らしいデコレーションケーキです。

本日、ABC Cooking Studioの通算23回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの契約の際にプレゼントされた基礎コースのチケットにてレッスン受講になります。

メニューは37周年記念のシーズンメニューの「5種のフルーツショートケーキ」になります。共立てのスポンジ生地にカシスピューレとフランボワーズジャムの塗りシロップを打ち、生クリームを塗ってフルーツでデコレーションです。

本日、ABC Cooking Studioの通算22回目のレッスンに行ってきました。ケーキ・マスターコースの10回目のレッスンになります。

「栗のテリーヌ＆サブレ・ヴィエノワ」というケーキとサブレの組み合わせになります。秋っぽくマロンペーストをベースに栗の渋皮煮を入れた生地を湯煎焼きするケーキと、バターたっぷりの生地をシルパンを使って焼くサブレになります。

我が街の生ゴミ収集は週2回となっており、水曜日と土曜日が収集日となっています。そのため、週末に釣りに行き魚を捌くと水曜日の朝まで保管しておかなければなりません。特に夏場となると翌日位から強烈な腐敗臭を発するようになり、かなり悩まされていました。