クッキング 白ごまと抹茶のレアチーズを作りました
今日はABC Cooking Studioの6回目のレッスンに行ってきました。メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニューの「白ごまと抹茶のレアチーズ」になります。底がクランブル、下層に抹茶レアチーズ、上層に白ごまのブランマンジェとなり、仕...
ケーキ
クッキング 
クッキング ショコラ・ブラン・ノエルを作りました
今日はABC Cooking Studioの5回目のレッスンに行ってきました。メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニューの「ショコラ・ブラン・ノエル」になります。リング状の白いチョコレートムースに、イチゴ等を飾ったケーキになります。
クッキング メープルチーズクリームシフォンを作りました
今日はABC Cooking Studioの通常のレッスンではなく、1dayレッスンに行ってきました。ワンコイン（500円）で受けられるレッスンになります。メニューは過去の体験レッスンメニューの「メープルチーズクリームシフォン」になります。...
クッキング アニバーサリーチーズケーキを作りました
今日はABC Cooking Studioの4回目のレッスンに行ってきました。メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニューの「アニバーサリーチーズケーキ」になります。見本の写真をみて華やかな感じでして、見た目が良いので作ってみようかと。
クッキング カシス・フロマージュを作りました
今日はABC Cooking Studioの3回目のレッスンに行ってきました。メニューはケーキ基礎クラスの「カシス・フロマージュ」になります。カシス系を含め、酸っぱい系のケーキは好きなので入会当初から作りたいと思っていたメニユーです。
クッキング マロンと洋梨のロールケーキを作りました
今日はABC Cooking Studioの2回目のレッスンに行ってきました。メニューはケーキ基礎クラスのシーズンメニューの「マロンと洋梨のロールケーキ」です。まだ残暑で秋っぽくはないですが、栗の渋皮煮が飾ってあったりと秋感がいい感じで出て...
クッキング ピーチタルトを作ってみました
先日ABC Cooking Studioでミックスベリータルトを教わり、その復習を兼ねてピーチタルトを作ってみました。タルトの下側（パート・シュクレ/クレーム・ダマンド/カスタードクリーム）の材料はあるし、あとは盛る上物をどうするかですが、...
クッキング ミックスベリータルトを作りました
今日はABC Cooking Studioの初レッスンに行ってきました。メニューは、ケーキ基礎クラスの「ミックスベリータルト」になります。タルトのミックスベリー系やフルーツ系は好きなので、是非マスターしたいなと思います。
クッキング 残ってるクリームチーズでティラミス作成
Covid-19で出掛ける予定がない＆夏休みの創作第二弾として、昨日に続き今日もケーキ作りです。クリームチーズが残っているので、これを使ったティラミスを作りました。ベースとなるレシピはcookpadで探しました。参考にしたレシピはこれですが...
クッキング 高さ5mmの差は意外と大きかった
先日のABC Cooking Studio体験レッスンで作ったレモンティラミスですが、「自宅でもう一度作ろう」という話の流れになっていました。しかし、材料で1点だけ問題が。それは、容器の代わりとなるムースフイルムで、スタジオで使用したのが5...